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【經理推薦！牛舌涮涮鍋，3秒即可享用】暢飲無限量【僅限預約】
5780日圓（含稅）
這道菜的特色是將牛舌低溫慢煮，並用濱中町丸山和三浦的優質海帶湯烹製而成。這道火鍋只用了切碎的蔥花，這種清爽的簡約風格最大限度地展現了食材的天然風味。只需在湯汁中浸泡 3 秒鐘，然後蘸上我們自製的柚子醋食用，您就會體驗到入口即化的口感和濃鬱醇厚的味道。
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海鮮愛好者一定會愛上它！蒸烤牡蠣！
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說到北海道，就不得不提牡蠣！這些來自嚴選產地的肥美牡蠣，無論是烤製還是蒸製，都絕對值得一嚐！因為是使用北海道產牡蠣，所以不僅新鮮，而且味道濃鬱，絕對是一道絕佳的菜餚。[依季節可能不提供]
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【精緻！什錦生肉料理】
2980日元(税込)
我們提供羊肉，這是一種在眾多生肉菜餚中比較少見的食材。我們提供三種不同的肉類：肝臟、腿肉和腰肉。請盡情享用這道別處難尋的奢華佳餚。
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精選牛舌，低溫慢煮。
透過低溫慢煮，我們鎖住了牛舌的天然風味和水分，從而烹製出無比鮮嫩多汁的菜餚。每一口都能感受到濃鬱的風味和濕潤的口感。
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【肉質優良】
身為一名前烤肉店經理，我對肉的品質有著非常堅定的信念！我們提供各種肉類，一定能讓您滿意，包括我們廣受歡迎的牛舌、炙烤牛裡肌以及經典的烤牛排和牛腩。光臨本店時，一定要嚐嚐經理推薦的牛舌涮涮鍋。
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低溫熟成厚切烤牛舌
1580日元(税込)
我們厚厚的切烤牛舌，低溫熟成，雖然厚度驚人，卻非常嫩滑，帶來奢華的味覺體驗。
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低溫熟成牛舌刺身
950日元(税込)
這道菜的特色在於用低溫慢煮牛舌，使其口感鮮嫩多汁，達到完美的生熟狀態。柔滑的口感和濃鬱的味道充滿口腔。紫蘇葉增添了一絲清爽的風味，檸檬和鹽則帶來了乾淨俐落的口感。這是一款非常優秀的產品，正因為它的設計簡潔，才能讓你充分欣賞到材料的品質。
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低溫熟成牛舌醬，佐以蔥花和鹽
¥980(税込)
這道奢華菜餚選用切成薄片的牛舌，用低溫慢煮，確保口感鮮嫩多汁，然後拌入特製醬汁。透過加入濃鬱的蛋黃，使菜餚口感順滑、奶香濃鬱，並帶有鮮味。香濃的芝麻和清爽的蔥花增添了風味，使口感和味道達到了完美的平衡。它與酒類飲品堪稱絕配，而且這道菜美味無比，你會忍不住一口接一口地吃下去。
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炙烤牛舌壽司（1件）
390日元(税込)
這款奢華壽司以香氣撲鼻、炙烤過的牛舌為特色，味道鮮美。您可以訂購一件起。
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厚切烤牛舌佐蔥花和鹽
1570日元(税込)
我們會搭配自製的蔥鹽醬一起食用。自開業以來，這款商品一直很受歡迎。
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牛舌配磨碎的山藥米和大麥
890日元(税込)
烤牛舌配上蓬鬆的山藥絲。最後配上大麥米飯，和這道菜非常搭。一碗非常美味的米。
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新推出的特色菜：低溫熟成牛舌配蔥絲（涮涮鍋風味）
2980日元(税込)
將經過低溫慢煮的極薄牛舌片蘸入我們來自濱中町的特製海帶湯中 3 秒鐘，即可享用。*此菜單將於2026年4月1日起生效。
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原味牛舌涮涮鍋
2530日元(税込)
數量有限，但現在可以當天下單。如果您想確保有位子，我們建議您提前預訂。
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高級羊肉涮涮鍋（需預約）
2420日元(税込)
薩福克雜交羊肉味道清淡，肉質鮮嫩。我們為您準備了肩胛肉。它其實很健康，因為它蛋白質含量高，脂肪含量低。
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北海道產優質牛肉涮涮鍋
3480日元(税込)
我們選用產自北海道自然環境下的雜交牛的大理石紋牛肉。油脂分佈均勻，口感入口即化，味道濃鬱醇厚；用涮涮鍋烹調時，其精緻的風味更是得以充分展現。
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北海道產優質豬肉涮涮鍋
1980日元(税込)
我們選用在北海道優越的自然環境下飼養的豬肉。它的特點是質地細膩，脂肪香甜，只需將其浸入熱水中即可享用其鮮嫩多汁的口感。
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蝦肉涮涮鍋（需預約）
2180日元(税込)
品嚐涮涮鍋風味菜餚飽滿多汁的紅蝦帶來的奢華口感。稍微烹調一下可以激發其風味，並使其入口即化。
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什錦刺身
2980日元(税込)
我們提供羊肉，這是一種比較少見的生肉菜餚。一盤包含三種不同部位的肉：肝臟、腿肉和里肌肉。
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羊肝刺身
¥1320(税込)
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北海道產牛心刺身
1100日元(税込)
我們準備了來自北海道的牛心作為生牛肉。佐以九州甜醬油或優質太白芝麻油和岩鹽享用。
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納馬拉牛肉尤克
990日元(税込)
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牛肉飯
990日元(税込)
這道菜選用北海道優質牛肉，經過炙烤後蓋在白米飯上，自開業以來一直是我們的招牌菜。
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烤牛裡肌
880日元(税込)
選用北海道優質牛肉品牌烤製西冷牛排
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今日精選：5種
1680日元(税込)
精選當日最新鮮、狀態最佳的魚類，精心製作的刺身拼盤。北海道特有的新鮮海鮮，肉質緊實鮮甜。它的簡潔設計讓材料的品質真正脫穎而出。
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今日精選：3 種
1480日元(税込)
精選當日最新鮮、狀態最佳的魚類，精心製作的刺身拼盤。北海道特有的新鮮海鮮，肉質緊實鮮甜。它的簡潔設計讓材料的品質真正脫穎而出。
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壓碎的芥末
480日元(税込)
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烤阿特卡鯖魚
1,680日圓起（含稅）
真正的阿特卡鯖魚生長於北海道羅臼地區的寒冷海域，肉質厚實，口感肥美，味道鮮美。這是一道非常美味的菜餚，與米飯和酒類飲品搭配都非常完美。
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煙燻鮭魚腩烤肉
¥930(税込)
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烤魷魚，已去除內臟。
950日元(税込)
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三木津
850日元(税込)
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特製蝦仁蛋黃醬
¥980(税込)
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奶油醬油烤牡蠣
¥980(税込)
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Dashi-maki Tamagoyaki（日式煎蛋捲）
¥750(税込)
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豬肉紅薑捲
¥650(税込)
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什錦烤串（8串）
1850日元(税込)
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什錦烤串（5串）
1100日元(税込)
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什錦海鮮串
1680日元(税込)
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特製濃鬱沾面
1078日圓(税込)
酒吧風格的沾麵，既可以作為主菜，也可以作為完美的餐後甜點。這道菜的特色在於勁道的麵條沾上味道濃鬱的特製醬汁。即使喝酒後也不會覺得太膩，而且你會非常滿足，直到吃完最後一口才會停下來。
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黑蜂蜜kinako冰
450日元(税込)
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【餐廳裡有一種懷舊和溫馨的氣氛】我們有餐桌座位，您可以放鬆地享受與朋友、家人和同事一起度過的時光!我們還提供非常適合宴會的無限暢飲套餐。請使用它。
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本店提供豐富的新鮮海鮮和精心挑選的肉類，品質絕不折扣。時令海鮮新鮮無比！無論是刺身還是烤肉，都請盡情享用！我們的肉質經過嚴格挑選，美味十足。無論您是海鮮愛好者還是肉類愛好者，我們都有滿足您需求的菜色！我們也提供讓您同時享受兩者的套餐。
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【單人用餐也歡迎】享受選擇的樂趣！我們提供各種套餐！我們根據您的喜好和場合，提供各種套餐供您選擇！每道套餐都採用精心挑選的食材，精心烹製，確保您滿意。如果您在預約時告知我們您想要的路線，我們就可以順利地為您提供指導。
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テーブル4名様 × 4
二樓有舒適的桌席。桌子之間用捲簾隔開。我們可以為 13 人或以上的團體提供私人預訂，請隨時與我們聯繫！
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テーブル8名様 × 1
這是二樓的一張可容納 8 人的桌子。我們接受4人的訂單。
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カウンター1名様 × 8
獨自用餐也歡迎！ 1樓設有吧台座位，下班後也歡迎光臨。
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3秒牛舌蔥絲涮涮鍋
牛舌低溫烹調，味道鮮美，佐以特製海帶湯。只需在湯汁中浸泡 3 秒鐘，即可享受入口即化的美味。
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低溫熟成厚切烤牛舌
我們厚厚的切烤牛舌，低溫熟成，雖然厚度驚人，卻非常嫩滑，帶來奢華的味覺體驗。
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香煎牛舌壽司
一道奢華的壽司料理，以完美烤製的牛舌為特色，味道鮮美。
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【接受無現金支付！ 】我們接受各種信用卡和非接觸式支付！
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無論酷暑嚴寒，本店始終保持舒適的溫度！ 【配備空調和暖氣】，無論春夏秋冬，都能舒適地享用美食。 ♪ 非常適合家庭聚餐或長期住宿。在舒適的空間放鬆身心。
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Kita no Katsu 新鮮出爐
880日元(税込)
我們收到了一批北野勝柴立清酒，這是一款稀有且備受追捧的清酒，有時被稱為“傳說中的清酒”。從 2026 年起，所用米將全部更換為 100% 北海道米。請欣賞進一步進化的北野勝。
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福士鮮榨未殺菌清酒
880日元(税込)
這是福士酒造（釧路唯一的清酒釀造廠）僅在冬季釀造的清酒。它具有濃鬱的果香和清澈透明的口感。
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大師的精神
¥572(税込)
一款口感醇厚、風味濃鬱的精緻甘藷燒酒。我們提供三種顏色：綠色、粉紅色和橙色。
