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【经理推荐！牛舌涮涮锅，3秒即可享用】畅饮无限量【仅限预约】
5780日元（含税）
这道菜的特色是将牛舌低温慢煮，并用滨中町丸山和三浦的优质海带汤烹制而成。这道火锅只用了切碎的葱花，这种清爽的简约风格最大限度地展现了食材的天然风味。只需在汤汁中浸泡 3 秒钟，然后蘸上我们自制的柚子醋食用，您就会体验到入口即化的口感和浓郁醇厚的味道。
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海鲜爱好者一定会爱上它！蒸烤生蚝！
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说到北海道，就不得不提牡蛎！这些来自严选产地的肥美牡蛎，无论是烤制还是蒸制，都绝对值得一尝！因为是使用北海道产牡蛎，所以不仅新鲜，而且味道浓郁，绝对是一道绝佳的菜肴。[根据季节可能会有无法使用的情况]
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【精致！什锦生肉料理】
2980日元(税込)
我们提供羊肉，这是一种在众多生肉菜肴中比较少见的食材。我们提供三种不同的肉类部位：肝脏、腿肉和腰肉。请尽情享用这道别处难寻的奢华佳肴。
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精选牛舌，低温慢煮。
通过低温慢煮，我们锁住了牛舌的天然风味和水分，从而烹制出无比鲜嫩多汁的菜肴。每一口都能感受到浓郁的风味和湿润的口感。
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【肉质优良】
作为一名前烤肉店经理，我对肉的品质有着非常坚定的信念！我们提供各种肉类，一定能让您满意，包括我们广受欢迎的牛舌、炙烤牛里脊以及经典的烤牛排和牛腩。当您光临本店时，一定要尝尝经理推荐的牛舌涮涮锅。
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低温熟成厚切烤牛舌
1580日元(税込)
我们的厚切烤牛舌，经低温熟成，虽然厚度惊人，却依然鲜嫩多汁，带来奢华的味觉体验。
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低温熟成牛舌刺身
950日元(税込)
这道菜的特色在于用低温慢煮牛舌，使其口感鲜嫩多汁，达到完美的生熟状态。柔滑的口感和浓郁的味道充满口腔。紫苏叶增添了一丝清爽的风味，柠檬和盐则带来了干净利落的口感。这是一款非常出色的产品，正因为它的设计简洁，才能让你充分欣赏到材料的品质。
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低温熟成牛舌酱，佐以葱花和盐
¥980(税込)
这道奢华菜肴选用切成薄片的牛舌，用低温慢煮，确保口感鲜嫩多汁，然后拌入特制酱汁。通过加入浓郁的蛋黄，使菜肴口感顺滑、奶香浓郁，并带有鲜味。香浓的芝麻和爽脆的葱花增添了风味，使口感和味道达到了完美的平衡。它与酒类饮品堪称绝配，而且这道菜美味无比，你会忍不住一口接一口地吃下去。
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炙烤牛舌寿司（1件）
390日元(税込)
这款奢华寿司以香气扑鼻、炙烤过的牛舌为特色，味道鲜美。您可以订购一件起。
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厚切烤牛舌配葱花和盐
1570日元(税込)
我们会搭配自制的葱盐酱一起食用。自开业以来，这款商品一直很受欢迎。
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牛舌配磨碎的山药米和大麦
890日元(税込)
烤牛舌配蓬松的山药丝。最后配上大麦米饭，和这道菜非常搭。一碗非常美味的米饭。
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新推出的特色菜：低温熟成牛舌配葱丝（涮涮锅风味）
2980日元(税込)
品尝我们精心慢火烹制的超薄牛舌片，只需在来自滨中町的特制海带汤中浸泡 3 秒钟即可。*此菜单将于2026年4月1日起生效。
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原味牛舌涮涮锅
2530日元(税込)
数量有限，但现在可以当天下单。如果您想确保有位子，我们建议您提前预订。
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高级羊肉涮涮锅（需预约）
2420日元(税込)
萨福克杂交羊肉味道清淡，肉质鲜嫩。我们为您准备了肩胛肉。它其实很健康，因为它蛋白质含量高，脂肪含量低。
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北海道产优质牛肉涮涮锅
3480日元(税込)
我们选用产自北海道自然环境下的杂交牛的大理石纹牛肉。脂肪分布均匀，口感入口即化，味道浓郁醇厚；用涮涮锅烹制时，其精致的风味更是得以充分展现。
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北海道产优质猪肉涮涮锅
1980日元(税込)
我们选用在北海道优越的自然环境下饲养的猪肉。它的特点是质地细腻，脂肪香甜，只需将其浸入热水中即可享用其鲜嫩多汁的口感。
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虾肉涮涮锅（需预约）
2180日元(税込)
品尝涮涮锅风味菜肴中饱满多汁的红虾带来的奢华口感。稍微烹煮一下可以激发其风味，并使其入口即化。
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什锦刺身
2980日元(税込)
我们提供羊肉，这是一种比较少见的生肉菜肴。一盘包含三种不同部位的肉：肝脏、腿肉和里脊肉。
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羊肝刺身
¥1320(税込)
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北海道产牛心刺身
1100日元(税込)
我们准备了来自北海道的牛心作为生牛肉。佐以九州甜酱油或优质太白芝麻油和岩盐享用。
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纳马拉牛肉尤克
990日元(税込)
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牛肉饭
990日元(税込)
这道菜选用北海道优质牛肉，经过炙烤后盖在白米饭上，自开业以来一直是我们的招牌菜。
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烤牛里脊
880日元(税込)
北海道优质牛肉烤西冷牛排
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今日精选：5种
1680日元(税込)
精选当日最新鲜、状态最佳的鱼类，精心制作而成的刺身拼盘。北海道特有的新鲜海鲜，肉质紧实鲜甜。它的简洁设计让材料的品质真正脱颖而出。
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今日精选：3 种
1480日元(税込)
精选当日最新鲜、状态最佳的鱼类，精心制作而成的刺身拼盘。北海道特有的新鲜海鲜，肉质紧实鲜甜。它的简洁设计让材料的品质真正脱颖而出。
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压碎的芥末
480日元(税込)
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烤阿特卡鲭鱼
1,680日元起（含税）
真正的阿特卡鲭鱼生长于北海道罗臼地区的寒冷海域，肉质厚实，口感肥美，味道鲜美。这是一道非常美味的菜肴，与米饭和酒类饮品搭配都非常完美。
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烟熏三文鱼腩烤肉
¥930(税込)
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烤鱿鱼，已去除内脏。
950日元(税込)
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三木津
850日元(税込)
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特制虾仁蛋黄酱
¥980(税込)
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黄油酱油烤牡蛎
¥980(税込)
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Dashi-maki Tamagoyaki（日式煎蛋卷）
¥750(税込)
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猪肉红姜卷
¥650(税込)
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什锦烤串（8串）
1850日元(税込)
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什锦烤串（5串）
1100日元(税込)
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什锦海鲜串
1680日元(税込)
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特制浓郁蘸面
1078日圆(税込)
酒吧风格的沾面，既可以作为主菜，也可以作为完美的餐后甜点。这道菜的特色在于劲道的面条蘸上味道浓郁的特制酱汁。即使喝酒后也不会觉得太腻，而且你会非常满足，直到吃完最后一口才会停下来。
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黑蜂蜜kinako冰
450日元(税込)
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【餐厅里有一种怀旧和温馨的气氛】我们有餐桌座位，您可以放松地享受与朋友、家人和同事一起度过的时光!我们还提供非常适合宴会的无限畅饮套餐。请使用它。
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本店提供种类丰富的新鲜海鲜和精心挑选的肉类，品质绝不打折扣。时令海鲜新鲜无比！无论是刺身还是烤肉，都请尽情享用！我们的肉质经过严格挑选，美味十足。无论您是海鲜爱好者还是肉类爱好者，我们都有满足您需求的菜品！我们还提供让您同时享受两者的套餐。
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【单人用餐也欢迎】享受选择的乐趣！我们提供各种套餐！我们根据您的喜好和场合，提供各种套餐供您选择！每道套餐都采用精心挑选的食材，精心烹制，确保您满意。如果您在预约时告知我们您想要的路线，我们就可以顺利地为您提供指导。
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テーブル4名様 × 4
二楼有舒适的桌席。桌子之间用卷帘隔开。我们可以为 13 人或以上的团体提供私人预订，请随时联系我们！
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テーブル8名様 × 1
这是二楼的一张可容纳 8 人的桌子。我们接受4人的订单。
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カウンター1名様 × 8
独自用餐也欢迎！1楼设有吧台座位，下班后也欢迎光临。
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三秒牛舌葱丝涮涮锅
牛舌低温烹制，味道鲜美，佐以特制海带汤。只需在汤汁中浸泡 3 秒钟，即可享受入口即化的美味。
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低温熟成厚切烤牛舌
我们的厚切烤牛舌，经低温熟成，虽然厚度惊人，却非常嫩滑，带来奢华的味觉体验。
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香煎牛舌寿司
一道奢华的寿司料理，以完美烤制的牛舌为特色，味道鲜美。
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【接受无现金支付！】我们接受各种信用卡和非接触式支付！
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无论酷暑严寒，本店始终保持舒适的温度！【配备空调和暖气】，无论春夏秋冬，都能舒适地享用美食。♪ 非常适合家庭聚餐或长期住宿。在舒适的空间里放松身心。
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Kita no Katsu 新鲜出炉
880日元(税込)
我们收到了一批北野胜柴立清酒，这是一款稀有且备受追捧的清酒，有时被称为“传说中的清酒”。从 2026 年起，所用大米将全部更换为 100% 北海道大米。请欣赏进一步进化的北野胜。
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福士鲜榨未杀菌清酒
880日元(税込)
这是福士酒造（钏路唯一的清酒酿造厂）仅在冬季酿造的清酒。它具有浓郁的果香和清澈透明的口感。
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大师的精神
¥572(税込)
一款口感醇厚、风味浓郁的精致甘薯烧酒。我们提供三种颜色：绿色、粉色和橙色。
