烹饪
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低温熟成厚切烤牛舌
1580日元(税込)
我们的厚切烤牛舌，经低温熟成，虽然厚度惊人，却依然鲜嫩多汁，带来奢华的味觉体验。
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低温熟成牛舌刺身
950日元(税込)
这道菜的特色在于用低温慢煮牛舌，使其口感鲜嫩多汁，达到完美的生熟状态。柔滑的口感和浓郁的味道充满口腔。紫苏叶增添了一丝清爽的风味，柠檬和盐则带来了干净利落的口感。这是一款非常出色的产品，正因为它的设计简洁，才能让你充分欣赏到材料的品质。
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低温熟成牛舌酱，佐以葱花和盐
¥980(税込)
这道奢华菜肴选用切成薄片的牛舌，用低温慢煮，确保口感鲜嫩多汁，然后拌入特制酱汁。通过加入浓郁的蛋黄，使菜肴口感顺滑、奶香浓郁，并带有鲜味。香浓的芝麻和爽脆的葱花增添了风味，使口感和味道达到了完美的平衡。它与酒类饮品堪称绝配，而且这道菜美味无比，你会忍不住一口接一口地吃下去。
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炙烤牛舌寿司（1件）
390日元(税込)
这款奢华寿司以香气扑鼻、炙烤过的牛舌为特色，味道鲜美。您可以订购一件起。
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厚切烤牛舌配葱花和盐
1570日元(税込)
我们会搭配自制的葱盐酱一起食用。自开业以来，这款商品一直很受欢迎。
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牛舌配磨碎的山药米和大麦
890日元(税込)
烤牛舌配蓬松的山药丝。最后配上大麦米饭，和这道菜非常搭。一碗非常美味的米饭。
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[涮锅]
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居酒屋餐厅 Ahiru 以其招牌牛舌涮涮锅和种类繁多的涮涮锅菜肴而闻名，其中包括来自北海道的优质牛肉和猪肉。搭配我们特制的火锅汤底和自制柚子醋享用吧。
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新推出的特色菜：低温熟成牛舌配葱丝（涮涮锅风味）
2980日元(税込)
品尝我们精心慢火烹制的超薄牛舌片，只需在来自滨中町的特制海带汤中浸泡 3 秒钟即可。*此菜单将于2026年4月1日起生效。
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原味牛舌涮涮锅
2530日元(税込)
数量有限，但现在可以当天下单。如果您想确保有位子，我们建议您提前预订。
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高级羊肉涮涮锅（需预约）
2420日元(税込)
萨福克杂交羊肉味道清淡，肉质鲜嫩。我们为您准备了肩胛肉。它其实很健康，因为它蛋白质含量高，脂肪含量低。
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北海道产优质牛肉涮涮锅
3480日元(税込)
我们选用产自北海道自然环境下的杂交牛的大理石纹牛肉。脂肪分布均匀，口感入口即化，味道浓郁醇厚；用涮涮锅烹制时，其精致的风味更是得以充分展现。
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北海道产优质猪肉涮涮锅
1980日元(税込)
我们选用在北海道优越的自然环境下饲养的猪肉。它的特点是质地细腻，脂肪香甜，只需将其浸入热水中即可享用其鲜嫩多汁的口感。
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虾肉涮涮锅（需预约）
2180日元(税込)
品尝涮涮锅风味菜肴中饱满多汁的红虾带来的奢华口感。稍微烹煮一下可以激发其风味，并使其入口即化。
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[生鱼片]
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我们以新鲜度取胜。精心处理的生肉因其味道清淡、入口即化、鲜味浓郁而备受青睐。品尝生肉的天然甜味和浓郁口感，这种味道只有在生肉中才能体会到。它和酒类饮品搭配非常完美，所以我强烈建议先尝试一下这道菜。
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什锦刺身
2980日元(税込)
我们提供羊肉，这是一种比较少见的生肉菜肴。一盘包含三种不同部位的肉：肝脏、腿肉和里脊肉。
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羊肝刺身
¥1320(税込)
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羊里脊刺身
1100日元(税込)
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羊腿刺身
1100日元(税込)
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北海道产牛心刺身
1100日元(税込)
我们准备了来自北海道的牛心作为生牛肉。佐以九州甜酱油或优质太白芝麻油和岩盐享用。
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纳马拉牛肉尤克
990日元(税込)
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牛肉饭
990日元(税込)
这道菜选用北海道优质牛肉，经过炙烤后盖在白米饭上，自开业以来一直是我们的招牌菜。
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烤牛里脊
880日元(税込)
北海道优质牛肉烤西冷牛排
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【海鲜料理】
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我们根据北海道海域当日的海鲜状况，精心挑选当季海鲜。尽情享用鲜美的牡蛎和无比新鲜的刺身，感受菜肴的简约之美。它的魅力之一在于，你可以在享用牛舌、羊肉等肉类菜肴的间隙享用它，同时还能重置你的味蕾。尽享鸭肉与海鲜的奢华组合。
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今日精选：5种
1680日元(税込)
精选当日最新鲜、状态最佳的鱼类，精心制作而成的刺身拼盘。北海道特有的新鲜海鲜，肉质紧实鲜甜。它的简洁设计让材料的品质真正脱颖而出。
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今日精选：3 种
1480日元(税込)
精选当日最新鲜、状态最佳的鱼类，精心制作而成的刺身拼盘。北海道特有的新鲜海鲜，肉质紧实鲜甜。它的简洁设计让材料的品质真正脱颖而出。
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压碎的芥末
480日元(税込)
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烤阿特卡鲭鱼
1,680日元起（含税）
真正的阿特卡鲭鱼生长于北海道罗臼地区的寒冷海域，肉质厚实，口感肥美，味道鲜美。这是一道非常美味的菜肴，与米饭和酒类饮品搭配都非常完美。
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烟熏三文鱼腩烤肉
¥930(税込)
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烤鱿鱼，已去除内脏。
950日元(税込)
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三木津
850日元(税込)
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特制虾仁蛋黄酱
¥980(税込)
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黄油酱油烤牡蛎
¥980(税込)
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黄油酱油烤海蛤
950日元(税込)
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【精湛烹饪】
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我们提供一系列精致菜肴，突出食材的天然风味，并以特别的巧思加以点缀。它的魅力在于简单而深刻的口味，例如鲜美的汤汁、新鲜油炸食品的轻盈口感以及烤制菜肴的芬芳香气。该系列饮品非常适合搭配餐点享用。
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Dashi-maki Tamagoyaki（日式煎蛋卷）
¥750(税込)
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什锦天妇罗
¥980(税込)
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猪肉红姜卷
¥650(税込)
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【时令蔬菜沙拉】
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温暖的球凯撒沙拉
860日元(税込)
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溏心蛋拉面沙拉
880日元(税込)
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[炭烤串]
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什锦烤串（8串）
1850日元(税込)
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什锦烤串（5串）
1100日元(税込)
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什锦海鲜串
1680日元(税込)
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手工鸡肉丸串
210日元(税込)
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手工月见月音
260日元(税込)
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鸡大腿串
210日元(税込)
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鸡皮串
210日元(税込)
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ji司串
210日元(税込)
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塞塞里串烧
250日元(税込)
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鸡胗串
230日元(税込)
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猪肉玫瑰串
280日元(税込)
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肉卷紫苏叶串
280日元(税込)
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猪舌串
280日元(税込)
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奶酪培根串
¥330(税込)
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津布串
440日元(税込)
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扇贝串
¥330(税込)
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红虾串
¥330(税込)
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鱿鱼串
¥330(税込)
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虾仁蛋黄酱串
308日元(税込)
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[膳食]
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特制浓郁蘸面
1078日圆(税込)
酒吧风格的沾面，既可以作为主菜，也可以作为完美的餐后甜点。这道菜的特色在于劲道的面条蘸上味道浓郁的特制酱汁。即使喝酒后也不会觉得太腻，而且你会非常满足，直到吃完最后一口才会停下来。
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三文鱼炒饭
¥780(税込)
一大份鲜嫩多汁的三文鱼盖在香气扑鼻的炒饭上。蓬松的鸡蛋与其他食材完美融合，造就了简单而浓郁的风味。这道菜作为点睛之笔非常完美，能给人带来舒适和熟悉的感觉。
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[甜]
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我们准备了甜点，让您在餐后时光更加愉悦。从清爽的菜肴到令人满意的甜点，我们的菜品系列为您提供饮酒后的完美选择。请放松心情，尽情享受直到最后。
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黑蜂蜜kinako冰
450日元(税込)
