居酒屋ダイニング　あひる

・오늘의 화분 2종 모듬

계절의 식재료를 사용한 화분을 2종 모듬으로 준비.상쾌한 맛부터 감칠맛이 있는 일품까지, 첫 한잔과 함께 즐길 수 있는, 코스의 시작에 어울리는 전채입니다.

・온옥라면 샐러드

코시가 있는 국수에 신선한 야채를 합쳐, 농후한 온옥과 특제 다레를 얽히고 마무리한 인기의 샐러드.먹을 수 있는 반응이 있으면서도 무겁지 않고, 폭넓은 손님에게 기뻐하는 일품입니다.

・호화 사시미 모듬

그날의 추천 생선을 엄선해, 외형에도 화려하게 담은 회 회 모듬.신선한 특유의 맛과 식감을 즐길 수있는 코스의 만족도를 높이는 한 접시입니다.

· 국물 감는 계란 구이

정중하게 구운 부드러운 식감의 국물 감아 계란.입에 넣은 순간에 퍼지는 부드러운 국물의 맛이 안심하는 맛을 느끼게 해줍니다.

・저온 숙성 쇠고기의 볶은 고기 초밥

저온 숙성에 의해 맛을 끌어낸 소고기를 가볍게 끓여 고소함을 더한 한입 크기의 고기 초밥.녹는 식감과 응축된 맛을 즐길 수있는 코스 중에서도 인상에 남는 일품입니다.

・아히루 특제 새우 마요

깔끔한 식감의 새우에 감칠맛이 있는 특제 마요소스를 듬뿍 얽힌 인기 한 접시.단맛과 신맛의 균형이 좋고, 젓가락이 진행되는 맛으로 완성하고 있습니다.

· 고기 롤 붉은 생강이 커틀릿

육즙이 많은 고기의 맛에 붉은 생강의 상쾌한 신맛이 악센트.바삭바삭한 옷의 식감도 즐길 수 있는, 앞으로 당기는 맛이 매력의 튀김입니다.

・저온 숙성 두껍게 썬 쇠고기

저온 숙성으로 맛을 최대한으로 끌어낸 쇠고기를 향기롭게 구워낸 한 접시.밖은 고소하고 안은 촉촉한 식감으로 씹을 정도로 퍼지는 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

・흙냄비 밥솥 밥

고등어의 맛과 썰어 생강의 향기를, 국물과 함께 흙냄비로 차분히 끓인 밥솥밥.마무리에 小口葱과 참깨를 다루고, 통통한 식감과 함께 퍼지는 풍미가, 코스의 조임에 딱 맞는 일품입니다.

・유자향기 깔끔한 셔벗

국산 유자의 과즙과 껍질을 사용한 상쾌한 향기와 깔끔한 단맛이 특징인 셔벗.은은한 쓴맛이 악센트가 되어, 식사의 여운을 부드럽게 정돈합니다.